Йогурт, відмінна ознака дієти і здорового способу життя
Чи знаєте ви, що споживання йогурт Чи пов'язаний він із здоровою дієтою, контролем маси тіла, меншим ризиком розвитку діабету і більш активним способом життя? Ось деякі з найбільш важливих переваг, які регулярне вживання йогурту може принести до вашого здоров'я.
Йогурт є однією з найбільш здорових продуктів, які існують не тільки для дітей віку, але і для дорослих, оскільки він забезпечує велику кількість поживних речовин, дуже багатий кальцієм і має відмінні шлунково-кишкові якості.
Але, крім того, останні дослідження, проведені в Північній Америці, Південній Америці та Європі, показують, що споживання йогурту вважається a відмінна дієта і здоровий спосіб життя, І є те, що йогурт приносить багато корисних для людей, які споживають його. Так, наприклад, споживачі йогурту вживають більше необхідних поживних речовин, таких як мінерали (кальцій, калій, магній, цинк), вітаміни (B2, B12, D) і білки, а також меншу кількість жиру, як загального, так і насичений.
З іншого боку, Дієта споживачів йогурту є більш здоровою, Зокрема, діти, які часто вживають йогурт, включають більше фруктів, цільного зерна і молока, ніж діти, які споживають його нечасто, що свідчить про більшу ступінь відповідності принципам здорової дієти.
А що стосується харчових звичок, споживачі йогурту, як правило, їдять менше м'яса, смаженої картоплі і смаженої їжі, червоного та обробленого м'яса, піци, закусок, безалкогольних напоїв або алкоголю, ніж ті, хто ледь споживає йогурт.
Йогурт допомагає контролювати вагу і діабет
Одне з наслідків вживання йогурту пов'язане з більш високою якістю дієти, це те допомагає підтримувати ідеальну вагу, Дослідження Університету Вірджинії (США) показало, що регулярне вживання йогурту було пов'язано з меншим збільшенням ваги з часом, що призводить до поліпшення індексу маси тіла. Зокрема, люди, які п'ють йогурт на день, тобто 7 тижнів, мають принаймні на 20% менше ризику надмірної ваги або ожиріння.
Ще один сприятливий вплив споживання йогурту пов'язаний з профілактикою цукрового діабету 2 типу, що свідчить про те, що люди, які їдять три або більше порції йогурту на тиждень, зменшують ризик діабету 2 типу на 17%. Крім того, і служити трюк, замінивши порцію нездорових закусок порцією йогурту на день також пов'язано з більш низькою частотою діабету 2 типу.
І останнє, але не менш важливе, споживання йогурту також пов'язане з активніший спосіб життя, Дорослі, які щоденно вживають йогурт, на 40% частіше займаються фізичними вправами, дві години або більше на тиждень, і на 30% менше, ніж ті, хто не вживає йогурт. Крім того, серед тих, хто споживає йогурт чотири рази і більше на тиждень, найвищі знання між взаємозв'язку між продовольством і здоров'ям.
Йогурт для дітей і підлітків
Натуральний йогурт є важливою пробіотичною їжею з приблизно 100 мільйонами бактерій і численними властивостями для нашого організму, серед яких він виділяється тим, що допомагає підтримувати гарне здоров'я органів травлення і стимулює імунну систему. Всі ці переваги разом з включенням йогурту в раціон дітей є відмінним способом посилення внеску деяких необхідних поживних речовин, особливо кальцію, магнію, йоду і рибофлавіну, роблять його істотним у харчуванні дітей.
Однак результати дослідження, проведеного в Сполученому Королівстві, свідчать про те, що маленькі діти п'ють більше йогурту, ніж підлітки. Серед тих, хто споживає більше йогурту, зазначається, що рівні поживних речовин, таких як кальцій, йод і рибофлавін, вітамін А, цинк, вітамін В12 і вітамін D, вищі.
Споживання йогурту також вносить зміни в раціон наймолодших. Таким чином, дослідження показало, що діти у віці від 4 до 10 років, які були постійними споживачами йогурту, брали менше жиру, оброблене м'ясо, тістечка і булочки, а замість цього на сніданок брали більше риби, крекери та багаті волокнами злаки. У період з 11 до 18 років найбільш інтенсивне споживання йогурту було пов'язано з дієтами, що містять менше обробленого м'яса та білого хліба, а також більше хліба та зернових культур, багатих клітковиною, рибою, фруктами та овочами.
Що містить йогурт?
Все частіше розповсюджується рекомендація приймати йогурт на добу. Чому? Що сприяє включенню цієї їжі в наш раціон? Крім Lactobacillus і Streptooos, він містить білки високої біологічної цінності як 80% казеїну, що полегшує травлення, значна кількість кальцію (100 г цілого йогурту містить 123 мг), необхідне для росту у дітей, підтримання і розмноження людського організму, і зміцнення кісток і зуби, зберігаючи їх міцними і здоровими.
Якщо він знежирений, він не містить жиру, а з 3,9 г цукрів, що містяться на 100 г йогурту, основним з них є лактоза, цукор, що природно присутній у йогурті, який під час ферментації йогурту перетворюється на молочну кислоту. Кислотність сприяє розвитку кишкової флори і допомагає контролювати появу численних кишкових захворювань, таких як розлад шлунка, метеоризм, діарея тощо.
Він також виділяється вітаміном В2 (рибофлавін), який не має достатньої кількості в їжі, а відсутність цього вітаміну призводить до розладу шлунку та відсутності голоду, а також до вмісту у ньому вітаміну D (кальциферолу), що сприяє всмоктуванню кальцію і фосфору в кістках ,
За всі ці переваги, не пропустіть йогурт в день!
Марісоль Нуево Еспін