Початок і супровід, як вони їдять?
Біда може бути великою, якщо на зустрічі ми не знаємо, як правильно принести в рот креветки або соковитий шматок шинки. У більшості випадків висловлювання «куди ви йдете робити те, що ви бачите» зазвичай добре працює, але ніколи не неправильно брати до уваги ці міркування про хороші манери за столом.
Правила вживання в їжу закусок і супроводу
Оливки
Якщо їх подають, можна взяти їх пальцями або проколоти зубочисткою. Якщо вони є частиною тарілки або салату, вони розколюються виделкою.
Ковбаси
Якщо вони звикли рубати, ми зможемо змонтувати шматочки на шматок хліба, досить маленький, щоб укусити. У будь-якому випадку, ми повинні видалити шкіру, коли вона важка, і ми зробимо це з кінчиками пальців, ніколи з зубами. Хитрість полягає в тому, щоб утримувати серветку і ковбасу в лівій руці і працювати праворуч. Хліб береться пізніше, а якщо ні, то його ловлять. Якщо ми не любимо жонглювання.
Коли ковбаса подається на стіл, ми відділимо шкіру на пластині, допомагаючи кінчиком ножа, в той час як ми вколюємо її вилкою.
Канапе
Оскільки вони стоять на місці, і під час розмови, ми повинні звикнути уникати "невдач". Краще стояти біля полиці, на якій підтримувати чашку, якщо ми хочемо взяти щось з лотка. Давайте не підемо на великий канапе: маленький - менш небезпечний і швидше споживає, не ризикуючи, що щось впаде, або ми повинні говорити з повним ротом. Бажано взяти канапе лівою рукою і залишити праву чистою, щоб можна було привітати, взяти чашку і потримати серветку.
Спаржа
Що стосується такого дорогоцінного овоча, то більш ніж один вигляд. Деякі люди стверджують, що вони повинні їсти, вибираючи їх пальцями правої руки, змочуючи м'яку частину в соусі. Насправді, в деяких місцях їм подають стебла в цьому сенсі. Інші вважають, що правильним є використання власних затискачів. І, між обома позиціями, є ще одна, яка захищає використання ножа і вилки. Ми можемо діяти так, як вважаємо за потрібне, маючи на увазі, що якщо мити немає, ми не зможемо використати свої руки.
Коктейль з креветок
З ложкою, прямо з чашки.
Булочки
Вони повинні бути розбиті рукою, невеликими шматочками, які ми можемо ввести один раз у рот. Ми ніколи не повинні дозволити собі частково кусати шматок. Хліб - це акомпанемент, тому, як би ми не були голодні, їй було б недобре з'їсти його перед першим курсом, якщо тільки не буде паштету або ковбаси. Хоча це невеликий вин, в елегантному оточенні погано бачиться занурювати соуси.
Patés
Вони помазають себе ножем, який кожен має, дотримуючись норми, що все повинно вписуватися в один глоток.
Лимон
Ми будемо тримати його правою рукою, натискаючи на вилку і натискаючи так, щоб сік виходив на їжу, яку ми хочемо приправити. Ми повинні це робити без розбризкування, тому краще натиснути ліміт вниз.
Овочі та картопля
Вони завжди їдять вилкою, і ми ніколи не розіб'ємо їх ножем. Виняток становлять артишоки, оскільки, якщо вони природні, їх їдять листя і пальцями, розділяючи ніжну частину. Серце беруть ножем і виделкою.
Тереза Гарсія-Морато
Поради: Беніньо Саес і Антоніо Креспілло