Перші страви: правила гарної їжі
Хоча спаржа, тости, морепродукти і багато інших смачних рецептів поширені в нашій дієті, правда в тому, що не всі знають найелегантніший спосіб затопити зуби. Навчання за столом є однією з перших речей, які ми намагаємося навчити дітей. Почнемо з перших страв, ложки або вилки?
Перші страви, як вони їдять?
Супи та консоми
Їх завжди беруть ложкою, крім фінальної частини, яку ми можемо випити прямо з чашки. Якщо він спіткнеться, ми полюємо їх ложкою. Якщо це більше або твердіші шматки, ми повинні залишити їх у чашці або тарілці і ніколи не вдаватися до ножа або вилки. Коли закінчите, ми залишимо ложку всередині тарілки або на блюдце чашки, але ніколи в ній.
Паста
Ми ніколи не будемо використовувати ніж, щоб їсти їх. Допускається тільки використання вилки і, якщо вони є дуже довгими шматочками без різання, допомагають валками ложки. Ми ніколи не повинні їм пити, а також уникати занадто великих рулонів, щоб вони вмістилися в наших ротах.
Піца
В дрібної комісії, ми можемо взяти шматок однією рукою, але правильно зробити це - використовувати ніж і вилку.
Рис
Її завжди їдять виделкою, за винятком випадків, коли бульйон може використовувати ложку. Її подають на плоскій пластині, за винятком паельї, яку можна взяти безпосередньо з паельї. Серед відвідувачів є уявні осі, які сходяться в центрі паельєри, таким чином, що у кожного закусочника є своя "ри", яку він їсть. Ідеальним є використання дерев'яних столових приладів, оскільки вони не передають тепло. Ми не повинні приправляти паелью лимоном, тому що ми маскували його смак.
Яйця
Їх завжди їдять виделкою або ложкою, і ми ніколи не повинні використовувати нож з ними. Яйце, що пройшло через воду, виймають з чашки яйця, ми дають чайові декількома відведеннями і витягують вміст ложкою. Ми можемо виготовляти «човники» з хлібом, поки вони є маленькими шматочками, а ми виймаємо їх ложкою, а не пальцями.
Смажене яйце також з'їдається з виделкою, але ми не повинні занурювати хліб або картоплю в жовток, якщо ми не впевнені. У цьому випадку ми зробимо це, затиснувши їх вилкою, але ніколи не змочуючи його безпосередньо пальцями.
Тереза Гарсія-Морато
Поради: Беніньо Саес і Антоніо Креспілло