Хороші харчові звички через шкільні меню

Вчитися добре харчуватися в школі вже можна за допомогою Плану досконалості для продуктів харчування та харчування, який запустив GSD - перший навчальний кооператив в Іспанії - і який має на меті заохотити учнів отримати користь від здорового харчування ґрунтується на відкритті нових смаків та отриманні адекватних харчових звичок під час їхнього перебування в школі.

Відповідно до останнього дослідження, опублікованого в Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) з надмірною вагою, дитинства та дитячого ожиріння, За останні чотири десятиліття кількість дітей та підлітків, які страждають ожирінням, збільшилася в десять разів, і прогнози передбачають, що через п'ять років у світі буде більше молодих людей з надлишковою вагою, ніж з недостатнім вагою.


Щоб запобігти цьому, GSD - перший навчальний кооператив в Іспанії - розвивається у всіх його освітніх центрах a План досконалості для продовольства та харчування, Це проект, з яким ми хочемо пропагувати освіту в галузі харчування як фундаментальну цінність, яка спрямована на підвищення обізнаності дітей та підлітків щодо ролі, яку харчування відіграє в їхньому здоров'ї.

Навчіться добре харчуватися в школі

Таким чином, навчальна група є цінним каналом передачі нових знань при викладанні керівних принципів щодо правильного поєднання харчових продуктів, частоти споживання кожної з них і відповідної кількості відповідно до особистих обставин. Все це - перший крок до створення відповідального ставлення до способу годування.


Цей план досконалості для продуктів харчування та харчування включає дієту, адаптовану до студентів з особливими потребами, наприклад, целіакію, алергію, холестерин або надлишкову вагу, згідно з процедурою "Управління алергією, непереносимістю та особливими харчовими потребами AINNME".

Його експлуатація частина кухонного сервісу, що відповідає цим потребам, здійснюється відповідно до відповідного медичного висновку, поданого сім'ями. Таким чином, меню для особливих потреб у харчуванні готуються щомісяця, починаючи з загального меню і виключаючи або замінюючи інгредієнти або посуд, що містять алергени іншими.

Спеціальні для целіакіїв

У випадку дітей з целіакією встановлюється специфічна процедура. Лікування складається з дієти, повністю позбавленої глютену і строго стригованої. Щоб завершити цей процес, школи отримують продукти та розробляють їх таким чином, щоб вони не відрізнялися у своїх презентаціях від інших студентів. Крім того, продукти, які не є природними і які піддаються ризику містять глютен, отримують спеціально від постачальника.


Підготовка всіх меню, як загальних, так і специфічних, розробляється щомісяця, публікуючи на веб-сайті кожної школи, яка включає дату і рівень освіти, на який вона призначена, крім основних інгредієнтів і алергенів з метою надавати батькам найповнішу інформацію. Ці меню зроблені в самих центрах і призначені для студентів від 4 місяців до дорослого віку.

Марина Берріо

Відео: Чи став корисним проект ТСН "Недоїдальня" для Миргородської школи


Цікаві Статті

Переваги бути жінкою: довголіття

Переваги бути жінкою: довголіття

Жінки живуть довше і це доведено, по суті Іспанці - жінки з найвищою тривалістю життя після Японії. Статистичні дані показують, що середня тривалість життя іспанських жінок становить 85,6 років...

8 ключів до здорової спини

8 ключів до здорової спини

Згідно з останніми дослідженнями, іспанські діти та молодь мають дуже часті болі в спині. Відсутність фізичної активності, перевищення навантаження в рюкзаках, тривале збереження неадекватних поз і...