Шоколад, користь для здоров'я і мозку

The шоколад нам це подобається, ми любимо, це змушує нас відчувати себе добре ... Що буде шоколаду? Деякі в деяких відношеннях і інші в інших, але як правило шоколад це те, що зводить нас з розуму. Це через свій склад? Чи викликає пристрасть шоколад? Чи неправдивий міф про те, що шоколад жирує? Ми надаємо вам всі ключі шоколад, його користь для здоров'я і мозку, і ми розповімо вам деякі його секрети.

Склад шоколаду

The Шоколад складається з 24% жиру, які надходять з масла какао. Априорі, якщо ми тільки скажемо це, може здатися, що шоколад росте багато, але це не так, ми повинні знати, як вибрати шоколад, який приносить нам найбільшу користь.


The Масло какао містить стеаринову кислоту, Це ненасичені жирні кислоти, які не підвищують рівень холестерину в крові. Пам'ятайте, що холестерин не завжди поганий. Є хороший холестерин і ще один шкідливий. Останній блокує наші артерії, але перший очищає їх, тому що він циркулює в протилежному напрямку до попереднього і збирає свої відходи. CШоколад також містить 45 відсотків вуглеводів, Але будьте обережні, тому що він також несе білки! Продовжуйте читати, і ми пояснимо вам це.

Двома найважливішими елементами шоколаду є теобромін і серотонін, Перший - це стимулятор, який працює як кофеїн хоча це трохи м'якше. Друга - це речовина, яку виробляє наше тіло і яка служить для передачі сигналів між нервами, тому вона, як правило, пов'язана з щастям.


Шоколад несе:

- Вітамін А: Відмінно підходить для нашої шкіри, кісток і слизових оболонок
- Вітамін B: важливий для метаболізму білків, які ми перетравлюємо
- мінерали: які забезпечують наші клітини енергією
- Кальцій: для зміцнення кісток
- Залізо: активує вітаміни групи В і дає нам енергію
- Калій: знижує кров'яний тиск
- магній: зменшує втому і втома

До всіх цих речей ми також додаємо фолієву кислоту, яку через шоколад ми постачаємо до нашого тіла, і це важливо для наших кісток.

Калорійність внеску шоколаду

Коли ми говоримо про шоколад, то ми маємо на увазі:


- Шоколадний порошок як сировина
- Чорний шоколад
- Молочний шоколад
- Білий шоколад
- Розчинний шоколад або препарат какао

З цих типів той, що має більше калорій на 100 грамів - це білий шоколад тому що в ньому більше кількості масла какао (близько 30 г масла на 100 г продукту). За ним слід молочний шоколад, чорний шоколад, розчинний шоколад і шоколад як сировина.

Але коли ми вибираємо одну з цих привабливих продуктів, ми не повинні дивитися на калорії. Цукор і волокно також важливі. Самим цукром є розчинний шоколад, потім білий, молочний шоколад, темний шоколад і, нарешті, чистий шоколад як сировина. Але останній - не тільки той, у якому менше цукрів, а й той, що володіє більшою кількістю волокон. З цих речей ясно, що оригінальний шоколад - найздоровіший, І ми бачимо, що це не тільки тому, що має менше калорій, а й тому, що його харчові властивості також кращі.

Переваги шоколаду

Серед головних переваг шоколаду можна виділити:

- Це великий антиоксидант (як авокадо)
- Знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця
- Це знижує опір, який наш організм може наносити на інсулін, який регулює рівень цукру, який ми несемо в нашій крові. Якщо ми не приймаємо його або не виробляємо, цукор накопичується, і ми схильні до жиру, що не означає, що шоколад стоншується, але він допомагає регулювати ці цукру. Ви повинні брати до уваги жир, який ви носите.
- Захистіть нашу печінку
- Покращує наші пізнавальні здібності за стимулювання

Шоколад: скільки, як і коли?

- Бажано вибирати цукерки, які мають вміст какао вище 70%. Коли ми дивимося на маркування, ми повинні перевірити, що першим інгредієнтом є какао, а останнім компонентом є цукор.
- Рекомендована кількість щоденного шоколаду становить від 20 до 30 грамів.
- Завжди краще їсти шоколад на сніданок. Це допомагає нам скоротити тривогу до кінця дня і полегшує нам відмовитися від знаменитих прощань у середині дня. Чому? Тому що сніданок є їжею, яка контролює грелін, який відомий як "жадібний гормон голоду".
- Не рекомендується вживати шоколад після основного прийому їжі тому що весь цукор, спожитий після цього, уповільнює травлення. Якщо ми хочемо з'їсти шоколад протягом дня, це краще замінити деякі з вторинних страв, таких як обід у середині ранку або закуску в середині дня.
- Важливо оцінити, з чим ми супроводжуємо шоколад. Хоча ми дотримуємося першої рекомендації, і ми залишаємося з 85% шоколадом, наприклад, не варто супроводжувати його цукристим печивом. Шоколад завжди перетравлюється легше і виконує свої функції краще, коли він не супроводжується.
- Надмір не хорошийВсі натуральні продукти харчування мають поживні властивості, якщо їх вживати в належній мірі.

Еліза Гарсія

Відео: Шкода і користь цукру – поради дієтолога


Цікаві Статті

Захист від сонця задовго до літа

Захист від сонця задовго до літа

Сонце є життєво важливим для розвитку дітей, так що, незважаючи на небезпеку прямого впливу сонця, особливо в дитячому та юнацькому віці, на розвиток шкірних захворювань, ми не можемо зупинитися. щоб...

Наукові відповіді на 3 типові питання вагітності

Наукові відповіді на 3 типові питання вагітності

Природа не прошиває без ниток. Ті, здавалося б, нелогічні поведінки, які жінки мають під час вагітності та післяпологового періоду, мають наукове пояснення, яке гарантує, що мати "не зійшла з...