Соки та коктейлі проти цілих фруктів і овочів
Соки, коктейлі та коктейлі не повинні замінювати споживання цілих овочів і фруктів, оскільки вони можуть викликати споживання калорій через високий вміст цукру. Його швидке перетравлення, порівняно з часом, необхідним для цілих фруктів і овочів, виробляє шипи цукру в крові, які можуть закінчитися перевантаженням підшлункової залози. Ідеальний рецепт для коктейлю - це три овочі та один фрукт без додавання цукру.
Останнім часом коктейлі або комбінація фруктів і збитих овочів набули сили як простий і швидкий спосіб збільшити постачання вітамінів, клітковини і мінералів. Однак правда полягає в тому, що для того, щоб бути більш привабливими для неба, відсоток плодів проти овочів, як правило, дуже нерівний, коли вони не містять доданих цукрів або скорочення для досягнення більш приємної текстури.
Більше овочів і без додавання цукру
Наприклад, коктейль, який містить яблуко, апельсин, моркву і гілочку селери, містить велику кількість цукру: цей фрукт (який у цьому випадку пропорційно перевищує обсяг овочів) повинен бути доданий моркву, також багату цукром.
Коли, крім того, коктейль замість того, щоб бути зробленим вдома, купується на вулиці, ймовірність того, що вона містить більше, ніж фрукти і овочі, висока. "Додаткова проблема, коли вони не домашні, і ми приймаємо їх на терасі, або купувати їх у супермаркеті, це те, що їхні етикетки стверджують, що вони пропонують натуральні продукти, але правда в тому, що в більшості випадків вони зазвичай завантажуються підсолоджувачами, цукру або навіть горіхового масла, що підвищує калорії в геометричній прогресії », пояснює Мірея Бенліуре, лікарня Вітаса Ніса і дієтолог-фармацевт.
Таким чином, ідеальним рецептом для пюре буде три частини овочів проти одного плоду. Наприклад, огірок, шпинат, морква і груша. Один із способів компенсувати менш солодкий смак, який, в принципі, може бути більш апетитним, полягає в тому, щоб шукати освіжаючі і привабливі форми для аромату пюре, таких як кілька листів м'яти, м'яти або імбиру.
Рекомендовані добові кількості фруктів і овочів
Той факт, що обидва коктейлі, коктейлі та соки обробляються шляхом розрізання їх інгредієнтів, розрідження їх або подрібнення, а потім їх пиття, зменшує роботу травної системи, і через кілька хвилин ми приймаємо те, що нам потрібно, щоб поїсти і, можливо, з цієї причини , споживання було б менше.
"Будь-яка їжа, яка приймається природно, краще збереже волокно фруктів і слугуватиме для уповільнення процесу, що робить цукор входить в кров, це також задовольнить нас довше і змусить нас не голодувати, коли ми споживаємо льстец ", пояснює Бенлліуре.
З іншого боку, ця безпосередність у вживанні алкогольного продукту перешкоджає перетворити його на єдиний спосіб вживання фруктів і овочів, оскільки він може виробляти важливі піки цукру в крові, з відповідними краплями, не рекомендується.
Коротше кажучи, смузі є гарною альтернативою, якщо у вас немає багато часу, і ви хочете з'їсти щонайменше половину рекомендованої добової дози фруктів і овочів. Але ми не можемо переоцінити цю підготовку; У жодному випадку не слід замінювати вживання цілих фруктів і овочів 100% у рекомендованій кількості на добу.
Марина Берріо
Поради: Mireia Benlliure, nutricionista y farmacéutica de Лікарні Vithas Nisa.
Це може вас зацікавити:
- Зелений коктейль, модний шейк
- Зволоження влітку: що пити, щоб освіжити себе
- Десять помилкових міфів про їжу
