Дефіцит харчування у дітей
The недоліки в харчуванні Діти не тільки з'являються, коли є погана дієта, в західних країнах в більшості випадків погана дієта зазвичай є винуватцем. Дефіцит живлення з'являється, коли є щоденні недоліки в калоріях, жирах, білках, вуглеводах, вітамінах і мінералах, необхідних для задоволення потреб організму.
Ці недоліки починають з'являтися у дітей у віці до 3 років, і це тягне за собою важливі ускладнення, які виникають внаслідок недоїдання.
Педіатри первинної медичної допомоги відіграють фундаментальну роль як у виявленні дефіциту поживних речовин, так і в ранньому лікуванні. З цієї причини Іспанське товариство громадського харчування (SENC) та Іспанське товариство амбулаторної педіатрії та первинної допомоги (SEPEAP), у співпраці з Humana ІспаніяКомпанія, що спеціалізується на дитячому харчуванні, координувала розробку посібника, що стосується різних факторів, які впливають на ризик харчування дітей. Його цілями є:
1. Пропонуйте більш оновлену та перевірену інформацію, ніж зараз доступна.
2. Сприймати педіатрів про високу частоту дефіциту харчових продуктів у дітей.
3. Допомога у виявленні дітей при ризику харчування та встановлення твердих терапевтичних дій.
Причини дефіциту харчування дітей
1. Помилки в годуванні через: неадекватну дієту, вегетаріанство, продовження грудного вигодовування без введення додаткового харчування або помилки в техніці (невпорядкована частота, гіпокалоріческіе продукти, погано підготовлені пляшки).
2. Зміни в розвитку харчової поведінки дитини. Процес створення дієтичних звичок починається в період повної залежності від новонароджених і завершується автономією підліткового віку. У ньому визначається ставлення батьків, щоб діти правильно розвивали механізми контролю апетиту і контролювали відчуття голоду і ситості.
3. Соціальна маргіналізація, бідність і невігластво вони передбачають недостатню дієту. Це проблема, яка зростала в останні роки з кризою та імміграцією сімей з країн, що не мають ресурсів.
4. Захворювання або ускладнення в травній системі які запобігають правильному прийому їжі у дитини. Це необхідно обробляти таким чином, щоб воно не негативно впливало на кількість поживних речовин, які потребують організму.
Наслідки дефіциту харчування у дітей
1. Інфекції Показано, що інфекційні захворювання пов'язані з харчуванням, оскільки недоїдання призводить до зниження гуморального та клітинного імунітету, а також до фізичних бар'єрів, таких як захисна слизь дихальних шляхів або кислотність шлунка.
2. Дисфункціональність. Знижується фізичний та інтелектуальний потенціал. Крім того, інфекційні захворювання, про які ми говорили, також призводять до меншої активності та уповільнення розвитку моторних навичок.
3. Хронічні захворювання. Низька вага при народженні і дефіцит харчових продуктів представляють підвищений ризик розвитку хронічних захворювань у дорослому віці, включаючи ожиріння, діабет, серцеві захворювання, високий кров'яний тиск і серцево-судинні аварії.
4. Смертність. Значна кількість смертей у дітей пояснюється ефектом недоїдання, що є повністю уникнутим, якщо ми діагностуємо та контролюємо його вчасно.
Рішення уникнути дефіциту харчових продуктів у дітей
Різні дослідження показують, що значна кількість іспанських дошкільнят отримують незбалансоване харчування, і є дві основні причини: з одного боку, діти все ще знайомляться з текстурами і ароматами і відкидають деякі продукти; з іншого - нинішній темп життя ускладнює дотримання повної і різноманітної дієти. Для вирішення цих дефіцитів харчування рекомендується споживати:
- Від 3 до 5 порцій на тиждень риби, основного джерела Омега 3 ДГК.
- Бобові та червоне м'ясо, які забезпечують залізо.
- Яйце, яке містить вітамін D.
- Молоко росту, щоб завершити дієту з достатнім запасом DHA Омега-3 і залізом, серед інших поживних речовин, і таким чином досягти адекватного розвитку пізнавальної, моторної, імунної або нервової систем.
Сара Перес
