Харчової алергії не можна запобігти
Є список з 120 продуктів, які можуть викликати харчову алергію у дітей, Найбільш поширеними є молоко, яйця і горіхи, а також риба і молюски і, через 5 років, фрукти, овочі і бобові. Харчову алергію не можна запобігти і починати з введення нових продуктів в раціон дітей.
З цієї причини доцільно давати дітям нові продукти один раз, щоб чітко визначити, який з них викликає алергію. Але, Що таке харчова алергія? Серія побічних реакцій, що відбуваються після прийому їжі, і які викликані імунним механізмом, опосередкованим антитілами, які називаються «імуноглобулін Е» (IgE).
Харчова алергія в цифрах
У цифрах харчова алергія вражає від 3 до 6% дітей віком до 3 років і зникає, коли діти стають старшими. Так, на 5 років 80% дітей переносять коров'яче молоко, у разі яєць - на 4 роки вони переносять 50%, а у 6 років - 66%. Однак у деяких випадках спостерігається підвищена чутливість дітей, що робить алергію зникає у випадку деяких харчових продуктів, але з'являється у відношенні інших.
Santiago Quirce, завідувач кафедри алергології, говорить, що серед найбільш поширених симптомів харчової алергії шкірні прояви становлять 66% реакцій, які відбуваються з почервонінням, запаленням або кропивними залозами. Інші симптоми травлення, такі як блювота, і в найбільш важких випадках дихальні симптоми важко дихати.
Як визначити харчову алергію
1. Не можна запобігти харчовій алергії: У багатьох випадках втручається спадковий фактор, оскільки якщо один з батьків або обидва є алергічними, існує більший ризик того, що ознака перейде до дітей. Крім того, у цих випадках його зовнішній вигляд зазвичай є послідовним, вперше з'являється молоко, потім яйце, а пізніше, навіть якщо вищезгадані можуть з'явитися інші, пов'язані з рослинними білками. Деякі з цих випадків входять до так званої «атопічної ходи» і проходять паралельно з розвитком атопічного дерматиту, риніту та астми через 5 років.
2. Симптоми ясні: Ці алергії не залишаються непоміченими для батьків. Коли причинно-наслідковий зв'язок спостерігається між прийомом їжі та шкідливими шкірними реакціями або блювотою, батьки повинні звернутися до педіатра. Якщо реакції більш м'які або дифузні і пов'язані з травним дискомфортом, це може бути харчова непереносимість, при якій деякі фізичні збої втручаються для обробки певного харчового компонента, але не імунної системи.
3. Після кроку педіатра діагноз ставиться алергологом: сучасні тести на основі антитіл IgE є дуже надійними і виконуються на рівні шкіри та крові. Коли вони проводяться через споживання їжі, тест проводиться контрольованим чином у лікарняних установах.
4. Алергії постійно розвиваються у дітей: Це означає, що рівні IgE повинні контролюватися періодично і що завжди проходить прогресивна реінтродукція їжі з алергеном у лікарні. Крім того, у дітей з певним типом харчової алергії, наприклад, коров'ячого молока, слід бути більш пильними щодо можливості того, що алергія поширюється на інші продукти харчування.
5. Батьки повинні навчитися уникати їжі: Це легко усунути в повній формі дієти, але багато з цих алергенів використовуються в оброблених продуктах, щоб забезпечити аромат або колір, або продукти були упаковані на заводах, де можуть бути сліди алергенів. У більшості випадків ці продукти підлягають оповіщенню на етикетці, але, коли виїжджаєте з дому, ви повинні бути обережними і завжди питати в ресторані про склад посуду та повідомляти про алергію дитини на можливе поводження з їжу
6. Перед можливою реакцією ви повинні знати, як діяти: Батьки, опікуни та діти старшого віку повинні знати симптоми і дотримуватися протоколу дій лікарів. У легких випадках зазвичай застосовують антигістамінні препарати, але коли така реакція настільки сильна, що вона ставить під загрозу життя дитини, використовуються автоматичні автоінжектори адреналіну, які батьки надають школі і завжди несуть у подорожі з дитиною або вдома. Після реакції цих характеристик батьки повинні піти в лікарню з дитиною.
7. Деякі цифри про харчову алергію: госпіталізація при важких алергічних реакціях у дітей збільшилася в сім разів за останнє десятиліття.
Марісоль Нуево Еспін
Вас також може зацікавити:
Алергія на яйця подолана імунотерапією
- Діти з алергією на молоко
- Алергія на їжу або непереносимість
- Харчова алергія у дитини
