Дванадцять винограду, здорові традиції для серця
Візьміть дванадцять ударів винограду під час Різдва в на кінець року, означає почати наступний, поліпшуючи функцію серця і зменшуючи напруженість артерії, і це здорові традиції для серця. Принаймні, про це говорять експерти іспанської серцевої фундації (FEC) та іспанське товариство кардіологів (SEC).
Кардіологи стверджують, що споживання винограду удачі буде "першим серцем-здоровим жестом нового року". Це тому, що виноград "багатий на ресвератрол", тип поліфенолу, який "підвищує рівень оксиду азоту, покращує кровотік, знижує формування тромбоцитів і забезпечує більший захист від поганого холестерину", вказує на член секції артеріальної гіпертензії та судинного ризику SEC, д-р Regina Dalmau.
Корисні ефекти шампанського на різдвяних вечірках
З обох наукових товариств згадують кардіопротекторні ефекти цієї їжі, а також помірне споживання шампанського під час різдвяних свят. Останній, завдяки своєму вмісту в поліфенолах, "допомагає блокувати утворення вільних радикалів, які є дуже шкідливими хімічними речовинами, що викликають зміни в ДНК клітин і прискорюють старіння".
У цьому сенсі дослідження факультету хімії, фармації та харчування Університету Редінга (Великобританія), яке було опубліковано в журналі "British Journal of Nutrition", показує, що вживання двох келихів шампанського в день " він забезпечує захисний ефект на стінках кровоносних судин, знижуючи ризик перенесення серцевого події або інсульту.
Піклуйтеся про своє серце через їжу на Різдво
З іншого боку, FEC стверджує, що вживання збалансованого раціону з низьким вмістом жиру та збільшення споживання типових елементів середземноморської дієти "є найкращим способом гарантувати здоров'я серця на новий рік". Проте, експерти підрахували, що "кожен іспанець збільшить на 50% рекомендований калорій" для цих дат, "що призведе до збільшення на два-три кілограми більшої ваги".
Зіткнувшись з цим, Далмау припускає, що надлишок насичених жирів має бути зменшений, а наявність таких продуктів, як "фрукти, овочі, бобові, горіхи, синя риба та продукти знежирене молоко, повинна бути збільшена". Однак він підкреслює, що "ми не повинні відмовлятися від різдвяних страв".
Нарешті, фахівці іспанської Фонду серця покладають ставку на практику звички здорового способу життя, такі як «регулярно тренуватися, дотримуватися хорошої дієти і, перш за все, кинути палити».
Марісоль Нуево Еспін
