Поради та хитрощі, щоб уникнути втрати їжі
Асоціація споживачів і користувачів Валенсії (AVACU), у співпраці з Меркадоною, підготувала ПосібникДавайте скористаємося їжею«Декалог дій, які спрямовані на надання інформації та рекомендацій щодо уникнення харчових відходів у будинках». Тут ми залишимо вам ряд порад та прийомів з цього посібника, які допоможуть нам зберегти вдома.
1. Плануйте меню
Планує харчування цілого тижня, беручи до уваги, з одного боку, кількість членів сім'ї, а з іншого - страви, які виробляються вдома. При всьому цьому зробіть детальний перелік продуктів, які вам знадобляться.
2. Перевірте свою комору і сплануйте покупку
Перед тим, як їхати в супермаркет і коли у нас є наше планове меню: важливо перевірити що ми вже маємо в нашій коморі і в нашому холодильнику? щоб не купувати те, що вже є. Складіть список і постарайтеся не залишати його: багато разів ми купуємо більше їжі, ніж нам дійсно потрібно і це призводить до того, що багато хто потрапляє до сміття.
3. Майте на увазі свій бюджет
Оцінити, чи варто купувати продукцію навалом або якщо вигідно купувати вже упаковані продукти, в більшій кількості, які можна заморозити і використати пізніше. Вона також цінує придбання фірмової продукції та їх співвідношення ціна / якість. Пам'ятайте, що викидання їжі - це як викидати гроші.
4. Перевірте етикетки виробів
Перевірте мітки продукту, перегляньте терміни дії або пільгове споживання і умови збереження. Пам’ятайте, що продукти з пільговою датою використання, якщо ми робимо це після зазначеної дати, не становлять ризику для нашого здоров'я, хоча, правда, вони втратили частину свого аромат, текстура або інші характеристики його
5. Зберігайте та зберігайте їжу належним чином
Коли справа доходить до зберігання продуктів, які ми купили, ми повинні розмістити їх так, щоб щойно купив більше у фоновому режимі і ті, хто вже був напередодні, щоб погубити їх у тому порядку. Коли настав час зберігати їх у холодильнику, бажано це зробити закриті або вакуумно упаковані контейнери, Ви не повинні торкатися задньої стінки, і ви повинні залишити простір між ними так, щоб повітря правильно циркулює, Важливо також знати, що кожна їжа має своє місце:
- У двері ми розмістимо Напої, масло, джеми, соуси та яйця.
- У верхній частині, продукти, які вимагають менше холоду: заморожені продукти, які ми хочемо розморозити, ті, що вже готували, ковбаси ... в герметично закритих контейнерах.
- У центральній частині, йогурти, молочні продукти, і т.д.
- Внизу, продукти, які потребують більш холодної для її збереження, як і є м'ясо та риба без приготування їжі.
- У ящиках, фрукти та овочі.
6. Використовуйте їжу в порядку старшинства
Коли ви купуєте їжу, покладіть ті, що вже були в холодильнику, та / або комору перед собою і розмістіть ті, які ви тільки що купили. Таким чином, ми будемо використовувати найдавніші з них заздалегідь, уникаючи, що вони залишаться забутими на дні комори або холодильника, і що їхня дата споживання або закінчення проходить.
7. Подавати невеликі кількості їжі
Завжди майте на увазі, що те, що залишається на тарілці, не може бути відновлено. Тому краще подавати менші порції, а якщо хтось залишився голодним, він може повторити.
8. Збережіть залишки їжі
Дуже легко зберегти залишки їжі або вечері, але це марно, якщо ми не будемо їх споживати. Якщо це a вже готову страву (паста, рис ...) найкраще заморозити. Якщо багато, то бажано розділити його на кілька частин. Якщо ми відкриємо банку консервів, ми повинні передати залишок продукту в горщик або скляну банку з гарним ущільненням; вона буде краще збережена.
9. Заморожування їжі
Це добре, як для щойно придбаних продуктів, так і для залишків. Ми повинні чекати, поки їжа повністю охолоне, перш ніж покласти її в морозильник, оскільки раптова зміна її температури може змінити її властивості.
Якщо те, що ми збираємося заморозити, є сирими продуктами, які ми купили, ми зробимо це в контейнери або мішки, придатні для заморожування і краще робити це в пачках з двох-трьох штук. Це доцільно етикетці продукції що ми заморозили, вказавши продукт і дату. Також у цьому випадку ми будемо застосовувати правило споживати найдавніші раніше.
Нарешті, їх не слід повторно заморожувати їжа, яку ми розморозили.
Деякі трюки для збереження їжі
- Можна заморозити свіжі овочі, які ми купили: ми їх нарізаємо, варимо близько п'яти хвилин, даємо їм охолонути і зберігають, добре дреновану, в сумці, придатній для заморожування.
- Для збереження часник, ми можемо очистити їх і покласти в човен щільно і зберігати їх у холодильнику або в човні, наповненому маслом.
- хлібні форми вона краще збережена в Росії холодильник
- Для захищати сіль від вологи, Налийте кілька шматочків рису в солоний шейкер.
- Якщо ви обернете салат на газеті перед тим, як покласти його в ящик холодильника, він буде триматися довше. Пам'ятайте, що добре вимийте його перед тим, як споживати його.
- У вас залишилося томатний соус? Покладіть у холодильник у скляній посудині Покриваючи її поверхню оливковою олією сировина так, що помідор не втрачає своїх властивостей.
- Коли починається сир, якщо ви уникнете розповсюдження грибів обгортання з прозорого пластику перед зберіганням у холодильнику.
- Коли ми маємо залишки від консервований продукт, їх можна зберігати в холодильнику, але спочатку треба змінити їх на інший контейнер герметичного закриття.
- Щоб запобігти кекси Висушити, вставити їх в металевий ящик разом з яблуком цілком добре промивають і сушать.
- Не мийте фрукти перед зберіганням; вимийте його в момент, коли ви збираєтеся його споживати, оскільки вологість прискорює її погіршення.
- цибулю псують картоплю коли вони вступають в контакт, то краще тримати їх окремо.
- Якщо сухі сніданки вони пом'якшили, Поставте їх у духовку одну хвилину, при приблизно 100ºC, покриті алюмінієва фольга, і вони знову будуть хрусткими.
