Вегани, чи можуть діти їсти тільки овочі?
Чи впливає це на розвиток і розвиток дитини, щоб годуватися тільки овочами? Збільшення кількості вегетаріанські і веганські дорослі викликало відповідне зростання дітей, які слідують тим же харчовим звичкам, що й батьки. І саме ці діти недавно зробили цю новину, коли їх придатність веганська їжа під час росту.
Всі вегетаріанські дієти не однакові. Загалом, ми могли б вважати, що всі вони характеризуються переважним споживанням рослинної їжі та виключенням продуктів тваринного походження. Однак, у той час як ово-вегетаріанці включають у свою дієту яйцеклітину, а лакто-вегетаріанці п'ють молоко тваринного походження, вегани, набагато суворіші, ніж попередні, виключають навіть мед для проходження навіть опосередковано від тварин.
Чи здорові вегетаріанські та веганські дієти?
Але чи є ці вегетаріанські дієти здоровими? Три основні вимоги до того, щоб дієта була здоровою, означає, що вона є помірною, збалансованою і різноманітною.
- Модерація Можливо, це одна з його сильних сторін, оскільки щоденне споживання калорій дуже тісне. З цієї причини дуже важко знайти проблеми з надмірною вагою в цій популяції. Не забувайте, що вегетаріанська дієта виключає висококалорійну їжу, таку як жир або тістечка, а споживання волокна дуже високе, щоб ви могли збільшити відчуття повноти. Крім того, доглядає не тільки їжа, це спосіб життя, в якому загальноприйнята спортивна практика. З цих причин спостереження за дієтами було пов'язано з меншим ризиком страждань від деяких хронічних захворювань, включаючи рак і серцево-судинні захворювання.
- Баланс воно вимірюється на основі балансу їжі в раціоні. Вегетаріанські дієти різноманітні, тому що вони використовують сезонні культури для вживання різних видів овочів і фруктів. Вимога балансу є найбільш складною для білка, кальцію, заліза та вітаміну В12, вітаміну D.
Загалом, у більшості вегетаріанських дієт важко досягти достатнього споживання білка в кількості та якості. Це досягається шляхом заміни м'яса, риби та яєць на бобові, горіхи та злаки як джерела білка. Однак у випадку строгих веганів можуть виникнути проблеми з постачанням цих поживних речовин у літніх людей, вагітних жінок і дітей.
І саме у дітей ми повинні приділяти особливу увагу кальцію. Рекомендація для дітей, які не приймають молочні продукти, полягає в тому, що вони отримують принаймні один прийом при кожному прийомі їжі збагаченого цим мінералом їжі. Таку ж добавку слід робити для вітаміну D, оскільки основним джерелом цього вітаміну є тваринне молоко і риба.
Pedro J. Toranzos. Бакалавр фармації, диплом з дієтики та харчування, магістр дієтики. Prodieta
